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大湖草莓比賽 甜度王高達17.2度酸甜不膩口




每年2月下旬至3月上旬是大湖草莓盛產期,草莓2期果除了價格變便宜,因氣候穩定日夜溫差大,此時的果實顆粒大、甜度高、賣相好,大湖地區農會28日舉辦草莓比賽,比重量、比甜度,成績出爐由莓農李世清以單盒總重745公克,勇奪草莓王寶座,甜度王由莓農陳正康拿下,草莓甜度高達17.2度。
大湖草莓嬌豔欲滴,無論送禮或自用都討喜,大湖地區農會28日在大湖酒莊前廣場舉辦「草莓紅起來比賽」,吸引近百組草莓果品參賽,大湖地區農會說明,參賽莓農均設籍大湖、泰安,繳交參賽果品品種不限,由農會統一提供5.4公分高的彩盒,每盒以15粒裝之內為限,另外加2顆草莓參加甜度比賽。
賽事由農會公開統一用電子秤,秤出單盒草莓總重量,並將另繳交的2顆草莓鮮果2號果混和揉壓成汁,以電子糖度計檢測糖度,再依據重量、甜度,分別取成績最好的前20名,頒贈獎狀及500元獎金。莓農李世清種出單顆約75公克的大草莓,以單盒9顆裝,含彩盒總重745公克,成為今年的草莓王。
甜度王則由莓農陳正康奪下,他繳交的參賽草莓鮮果,經檢測甜度達17.2度,超越往年大湖草莓平均甜度約13、14度,更勝於新品種戀香平均16度的水準,農會總幹事徐欽志表示,甜度達17.2度就像鳳梨釋迦這麼甜,但因為草莓含有酸度,酸甜綜合後反而不膩口。
(中時 )
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